होटल शादियों में शुरुआती कोटेशन और अंतिम बिल के बीच काफ़ी फ़र्क हो सकता है। अगर कोटेशन में सिर्फ़ बेसिक बुकिंग और कैटरिंग है, तो डेकोर, साउंड, ड्रिंक्स और केक जैसे अतिरिक्त खर्चों को पहले से जान लेना बजट को सही रखने में मदद करता है। भारतीय शादियाँ आमतौर पर 2 से 3 दिन की होती हैं और इनमें मेहंदी, संगीत, बारात, विवाह और रिसेप्शन जैसे कई समारोह शामिल होते हैं। Taj Hotels, Oberoi, ITC Hotels या Leela जैसे 5-स्टार होटल में यह खर्च बहुत तेज़ी से बढ़ता है। होटल की श्रेणी के अनुसार कुल खर्च सामान्य बैंक्वेट हॉल जितना भी हो सकता है या अधिकतम 2 से 3 गुना तक, इसलिए पूरी लागत संरचना समझकर शुरू करना ज़रूरी है।

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होटल वेडिंग के फ़ायदे और नुक़सान

फ़ायदे: शानदार, ग्रैंड माहौल, होटल के बुफ़े या सिट-डाउन से कैटरिंग क्वालिटी गारंटीड, पार्किंग, लॉबी और वेटिंग एरिया स्पेशियस। रूम पैकेज से दोनों परिवारों का ठहराव और सुहागरात सुलझ जाती है, और मेहंदी, संगीत, बारात, शादी, रिसेप्शन सब एक जगह हो जाते हैं।

नुक़सान: बुकिंग सामान्य हॉल से 1.5 से 3 गुना महँगी, कैटरिंग ₹2,000 से ₹6,000/प्लेट (सामान्य हॉल ₹800 से ₹1,500)। डेकोर और फ़्लोरल लगभग हमेशा होटल के इन-हाउस वेंडर से करवाना पड़ता है, और बाहरी फ़ोटोग्राफ़र, वीडियोग्राफ़र, केक पर प्रतिबंध होता है। ज़्यादातर होटलों में बाहरी कैटरर पर प्रतिबंध होता है और मिनिमम स्पेंड की शर्त लागू रहती है।

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खर्चे की संरचना

खर्चे की सच्चाई: कोटेशन बस शुरुआत है

पहली कंसल्टेशन में मिला कोटेशन सिर्फ़ बेसिक बुकिंग और बेसिक कैटरिंग होता है। असल में डेकोर, लाइटिंग, ड्रिंक्स, केक, फ़ोटो-वीडियो जुड़ने पर रक़म बहुत बढ़ जाती है। 5-स्टार होटल जैसे Taj, Oberoi या ITC में वेन्यू बुकिंग ₹15 से 30 लाख, कैटरिंग ₹25 से 60 लाख+, मंडप और फ़्लोरल डेकोर ₹15 से 50 लाख, लाइटिंग और स्टेज ₹8 से 20 लाख और अन्य ₹5 से 12 लाख+ मिलाकर लगभग ₹68 लाख से ₹1.72 करोड़ बनते हैं। डेकोर और कैटरिंग मिलकर कुल बजट का 80% से ज़्यादा ले जाते हैं।

Taj या Oberoi जैसे 5-स्टार होटल कम से कम ₹60 से 80 लाख से शुरू होता है, पूरा कस्टमाइज़ करें तो ₹1.5 से 3 करोड़। कोटेशन से ₹50 से 80 लाख ज़्यादा निकलना आम बात है।

मंडप में ताज़े फूलों की बजाय fabric draping और कैंडल यूज़ करें तो 30 से 50% बचत होती है। होटल प्लानर से पहले "मिनिमल डेकोर ऑप्शन" पूछें और मिनिमम स्पेंड की शर्त ज़रूर जाँचें।

होटल श्रेणी के हिसाब से खर्चों की तुलना (200 गेस्ट)

सामान्य बैंक्वेट हॉल में वही शादी ₹10 से 20 लाख में हो जाती है। होटल कम से कम 2 से 3 गुना महँगा है।

खर्च कम करने की नेगोशिएशन स्ट्रैटेजी

वीकडे पर 20 से 40% छूट मिलती है, ऑफ-सीज़न (जुलाई से सितंबर, जनवरी) में इसके ऊपर 10 से 20% अतिरिक्त छूट जुड़ जाती है।

"Leela या Marriott में बेहतर पैकेज ऑफ़र हुआ" कहने पर एक्स्ट्रा सर्विसेज़ मिलने के chances बढ़ जाते हैं। वेन्यू, कैटरिंग, रूम और डेकोर का "ऑल-इन-वन प्राइस" माँगें तो 10 से 15% सस्ता मिल सकता है। मिनिमम स्पेंड की शर्त और बाहरी कैटरर/वेंडर की पॉलिसी पहले ही क्लियर कर लें।

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होटल वेडिंग चेकलिस्ट

होटल से बात करते वक़्त ये सवाल पूछने से बाद में लाखों का फ़र्क पड़ सकता है।

वीकडे पर टेस्टिंग ज़्यादा आराम से होती है, और जिस दिन असली शादी हो उस दिन विज़िट करने पर रियल माहौल दिखता है।

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जानकारी के साथ कॉन्ट्रैक्ट vs. बिना जानकारी के कॉन्ट्रैक्ट

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

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