婚礼筹备中最先要做的就是预订场地。日期、时间、宾客规模、餐饮、氛围，全部取决于场地。热门时段通常在6~12个月前就会约满，提前了解可以更从容地挑选心仪的日期和时段。如果在考虑酒店婚礼或户外婚礼，也可以查看专题指南。
婚宴相关总费用(场地费+花艺+酒水+蛋糕+餐桌装饰)大约在7~26万元范围内。场地费2~15万元、花艺0.6~5万元、酒水1~6万元都可能单独计算。
确定场地类型和预算
同样的宾客人数，不同类型的场地在费用和氛围上差别很大。先根据预算和想要的感觉缩小范围。
中国婚宴的"酒席费"和"场地费"通常分开计算。拿报价时一定要两项加在一起比较。普通宴会厅(20桌约4.5~11.5万元)是最常见的选择，酒店(约10~21万元)庄重而餐饮品质高，小型宴会(5桌以下约1~3万元)最为经济实惠。
探店前先确定以下五件事，就能在每家场地用同样的条件拿报价：日期范围(几月、周几、什么时间段)、宾客规模、预算上限(场地费+酒席合计)、地区、风格。
只认定一个日期就没有谈判筹码了。准备3~5个候选日期，问"这几个日期中有可以优惠的吗？"谈判会容易很多。日期选择请参考婚礼日期怎么定。周六中午是基准价(100%)，周日或淡季(1~2月、7~8月)可获得10~25%优惠。
探店必须确认的事项
照片和视频看不出动线、灯光、音响、停车的真实情况，必须亲自到场确认。如果可以的话，选有婚礼举办的日子去参观效果最好。
婚礼厅，亲眼确认才是关键
即使容纳桌数相同，层高低的厅会大幅削减仪式感，没有自然采光的话照片也容易偏暗。在照片里看起来宽敞的厅，实地去了往往会觉得比想象中小。如果可以的话，选有婚礼进行的日子去参观，亲身感受灯光、音响和人流动线。
餐饮，当天务必亲口品尝
酒席价格一旦签约就很难更改，自助餐和桌餐的每桌差价往往在500到2000元以上。菜式方案不同，整体餐饮费用可能相差30%到50%。一定要在探店当天试菜，并当场确认儿童餐是否单独计价、酒水是否包含在内。
费用，逐一核对包含项目
不能只相信报价单上列出的金额。花艺布置、婚礼蛋糕、新娘休息室、敬茶室、超时费用很多地方都是另算的，每项都可能多出几千甚至几万元。最稳妥的办法是对着每一个项目直接问一句："这个包含吗？"
酒席价格地区差异很大。上海一线酒店每桌5,000~8,000元，二三线城市2,000~4,000元。花艺布置很多地方是"另算"的，报价里没有就一定要问。光花艺就要5,000~30,000元。
至少要比较3~5家，用同样的条件来对比。每家包含的项目不一样，仔细核对有没有遗漏。
保底桌数：签约前需要了解的事项
保底桌数是合同中的基准条件，提前设定合理的数字可以让费用更可控。
总保底只看双方合计。分桌保底男方和女方各自计算，任何一方不达标都要补差。例如: 总20桌(男方12桌+女方8桌)分桌保底，女方只来5桌 = 3桌酒席费(约12,000~15,000元)额外支付。即使男方再多也补不了女方的缺口。
签约前一定要问"是总保底还是分桌保底?" 如果是分桌保底，要么保守估算保底桌数，要么要求改为总保底。
保底桌数计算公式
保底桌数分两个阶段确定：签约时做初始设定，婚礼前根据RSVP结果做最终调整。
**【第一阶段】签约时: 初始保底桌数设定
先整理出宾客名单，再根据各关系的出席率(家人95~100%、亲戚85~95%、好朋友80~90%、普通朋友50~70%、同事60~80%)估算预计到场人数。家中第二个孩子结婚出席率下降10~20%。保底桌数建议比预估出席人数少10~20人。
**【第二阶段】婚礼前1~2周: 最终保底桌数调整
发出请帖后，RSVP回复陆续收到，就能掌握更准确的人数。
最终保底人数 = RSVP确认人数 × 90~95%。这是考虑了当天临时缺席率之后的数字。中国婚宴平均规模约15~30桌(150~300人)，一线城市趋势为8~15桌。
签约前的最终检查
大多数婚礼场地会在探店当天签约时提供折扣优惠。依据消费者权益保护法，签约后可在合理期限内撤销合同(具体条款要看合同)，但撤销合同时定金的退还条件一定要以书面形式确认。
签约前必问的10个问题
看场地的时候打开这个清单，逐条提问。口头承诺日后可能变卦，答复一定要落到纸面上。
合同确认事项
签字之前逐一核对以下内容。现在确认清楚，就不会出现"我以为这是包含的"的意外。
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